「抹茶といえば、やっぱり京都の宇治が日本一」
そう信じて疑わない人は多いのではないでしょうか？
実は、その常識はもう過去のものかもしれません。
最新の統計データを見ると、日本の抹茶（てん茶）生産量の勢力図は、ここ数年で劇的な変化を遂げているのです。
スーパーやネットで抹茶を選ぶとき、
「京都産の方が高級そうだから美味しいはず」
「鹿児島産？ あまり聞かないけど大丈夫かな」
なんとなくそんなイメージで選んでいませんか？
その選び方、実は損をしているかもしれません。
今の抹茶市場は、産地によって「圧倒的なコスパ」「世界が認めるオーガニック」「伝統の香り」と、得意分野が明確に分かれています。
この記事では、衝撃の「最新 抹茶生産量ランキング」を発表するとともに、各産地が持つ味の個性を徹底解説します。
読み終わる頃には、「なんとなく京都」ではなく、「今の私にはこれが必要」と、プロの視点で抹茶を選べるようになっているはずです。
さあ、知られざる抹茶の新常識を覗いてみましょう。
抹茶 生産量 ランキング【最新版】新王者の誕生とブランドの雄
まずは、衝撃の数字から見ていきましょう。
私たちが普段飲んでいる「お茶（煎茶）」ではなく、抹茶の原料となる「てん茶（碾茶）」の生産量ランキングです。
長らくトップを走っていた京都を抜き、新たな王者が誕生しています。
抹茶 生産量 ランキング 第1位：鹿児島県（シェア約38〜40％）
【新王者：世界の需要に応える生産力】
驚くべきことに、現在の日本一は鹿児島県です。
数年前より急激に増産体制を強化。広大な平地を利用した「乗用型摘採機」による効率的な生産を進め、世界的な抹茶ブーム（輸出用）や、加工用抹茶の爆発的な需要に対応しました。
「安くて品質が良い抹茶」を大量に作れる技術力で、ついに京都を抜いてトップに躍り出ました。
抹茶 生産量 ランキング 第2位：京都府（シェア約23〜25％）
【ブランドの雄：揺るぎない品質と歴史】
生産量では2位となりましたが、「宇治抹茶」としてのブランド力と品質は依然として圧倒的です。
山間部の茶園で手間暇かけて作られる最高級品や、茶道用の上質な抹茶においては、他県の追随を許しません。「量は鹿児島、質とブランドは京都」という住み分けが確立されています。
抹茶 生産量 ランキング 第3位：静岡県（シェア約12〜13％）
【転換する煎茶王国：ドリンク需要への適応】
日本一のお茶処・静岡ですが、抹茶（てん茶）に関しては3位です。
元々は「煎茶」が主力でしたが、近年のリーフ茶（急須で飲むお茶）の需要低下と、抹茶スイーツ・ドリンク需要の高まりを受け、煎茶からてん茶への転換が急速に進んでいます。
抹茶 生産量 ランキング 第4位：愛知県（シェア約10％）
【伝統の西尾：スイーツ界の影の主役】
かつては不動の2位だった愛知県（西尾市など）は、他県の猛追により4位前後に落ち着いています。
しかし、生産量以上に「西尾の抹茶」のブランド力は健在。特に色が鮮やかで苦味がマイルドなため、高級スイーツ店などで指名買いされる実力派です。
抹茶 生産量 ランキングから見る「産地ごとの味と特徴」
ランキングの順位が変わった背景には、それぞれの産地が持つ「味の個性」と「得意分野」の違いがあります。
ここを知っておくと、自分の用途に合った抹茶がすぐに見つかります。
ランキング1位、3位【鹿児島・静岡】は「ハイコスパ＆オーガニック」
新王者・鹿児島と3位の静岡に共通するのは、「毎日使える親しみやすさ」です。
広大な土地で機械を使って効率よく収穫するため、コストパフォーマンスが抜群。
また、海外輸出を意識した「有機栽培（オーガニック）」の抹茶が多いのも特徴です。
- 味の特徴：さっぱりとした味わい、クセが少なく飲みやすい。
- おすすめの用途：毎朝の抹茶習慣、スムージー、ラテ、お菓子作り。
ランキング2位【京都・宇治】は「香りの芸術品」
生産量で抜かれても、やはり京都は別格です。
伝統的な栽培方法と、長い歴史で培われた「合組（ブレンド）」技術により、芸術的な香りを作り出します。
- 味の特徴：奥深く上品な香り、出汁のような旨味、ふくよかな余韻。
- おすすめの用途：お湯で点てて飲む（薄茶・濃茶）、特別な日の一杯、ギフト。
ランキング4位【愛知・西尾】は「色の魔術師」
愛知県の抹茶は、穏やかな気候と矢作川の恵みを受け、非常に美しい緑色に育ちます。
「抹茶＝苦い」というイメージを覆す、まろやかなコクも特徴です。
- 味の特徴：目の覚めるような鮮やかな鶯色（うぐいすいろ）、マイルドな味。
- おすすめの用途：色を綺麗に出したい抹茶ラテ、ケーキ、インスタ映えスイーツ。
産地ごとの違いが分かったら…「じゃあどれを選べばいい？」の答え
ランキングを見るとわかるように、
同じ“抹茶”でも産地ごとに 味・香り・濃さ・価格 が大きく変わります。
読者の多くがここでつまずくのが、
「結局、初心者がどれを選べば失敗しないの？」
という部分。
そこで、用途別に “ハズさない抹茶” を3タイプだけ厳選しました。
まずはこのどれかを選べば失敗しません。
① とにかく美味しい一杯を飲みたい人へ（初心者向け）
「まずは間違いない抹茶が欲しい」「苦いのは嫌だ」
そんな人には、やはりブランドの雄 宇治（京都）産 を選べば正解です。
- 香りがふわっと広がる
- 苦すぎず、まろやかで飲みやすい
- ラテ・お湯どちらにも合う
- 初心者がもっとも“美味しい！”と感じやすい味
迷ったら宇治でOKです。
「抹茶は産地で“味の性格”がはっきり分かれますが、
最初の1袋は美味しさ・飲みやすさ・失敗しないバランスを重視すべきです。
特に、“最初の一杯で感動できるかどうか”が、その後の継続にも大きく影響します。
そこで、初心者がもっとも美味しい！と感じやすい宇治抹茶を厳選しました。」
▶ 厳選の宇治抹茶を楽天市場でチェック
「最初の抹茶選びは“入口の満足度”がすべて。
宇治は香り・甘み・まろやかさのバランスが良いため、
『あ、これが本物の抹茶の味なんだ』という実感が得やすいです。
はじめの1袋で失敗したくない人は、まず宇治を選んでおけば間違いありません。」
用途が決まっていれば、抹茶選びは一瞬で楽になります。
まずは自分が“どんな風に飲みたいか”に合うタイプを選んでみてください。
② 毎日飲みたい・たっぷり使いたい人へ（コスパ重視）
自宅抹茶・ラテを習慣化したいなら、
新王者 鹿児島 or 静岡の抹茶 が鉄板。
- 価格が安い（京都産の半額近いものも！）
- 量が多くてコスパ最強
- ラテ・スムージー・料理にも使いやすい
- “普段づかい”に最適
毎日使う人は絶対こちらの方が負担が少ないです。
“毎日1杯以上飲む習慣を作りたい”という人は、とにかく 続けやすい価格 が必須条件です。
抹茶は量を飲むほど消費が早いので、コスパの良い産地を選ぶだけで、年間の出費が大きく変わります。
そこで、味・使いやすさ・価格の三拍子がそろった鹿児島産の大容量タイプ を紹介します。
▶ 厳選の大容量タイプを楽天市場でチェック
「毎日飲むなら“コスパの良さ＝継続のしやすさ”。
特にラテ・料理・お菓子にも使う人は、このタイプを選ぶとストレスなく続けられます。
『量を気にせずガンガン使いたい』という人に、この価格帯は本当に使いやすいです。」
③ スイーツ用・抹茶ラテを濃く作りたい人へ（発色重視）
抹茶スイーツを作る人、
ラテを濃いめに作りたい人に選ばれているのが、
“製菓用・業務用”の深緑・高発色タイプ（西尾産など）。
- 色がめちゃくちゃ綺麗に出る
- 抹茶ラテが濃くて美味しい
- ケーキ・プリン・クッキーにも使いやすい
- コスパがとにかく良い
フラペチーノ系・ラテ系をよく作るなら、製菓用の抹茶が最適解です。
スイーツ作りや、抹茶ラテを“しっかり濃い緑”で出したい人は、ふつうの飲用抹茶では色も味も弱く、満足度が下がりがちです。
そこで選ぶべきが、“深緑で発色が良い、製菓用・業務用タイプ”。
プロの料理家も使っている、ケーキ・プリン・抹茶ラテの仕上がりが一段変わる抹茶を紹介します。
▶ 料理家もうなる抹茶を楽天市場でチェック
「スイーツの『緑の鮮やかさ』は、抹茶の質で決まります。
製菓用を使うだけで、お店のような色味・濃さが簡単に再現できます。
特に“濃い抹茶ラテ”が好きな人は、一度このタイプを使うと、飲用抹茶には戻れなくなるはずです。」
ひとつ買っておくと、抹茶ラテもスイーツも失敗しません。
産地の違いがわかるようになると、抹茶の世界が一気に広がりますよ。
抹茶 生産量 ランキング番外編｜知っておくと通ぶれる豆知識
最後に、ランキングの数字だけでは見えない、抹茶選びのヒントを2つ紹介します。
抹茶 生産量 ランキングには出ない「単一農園（シングルオリジン）」とは？
ランキング上位の産地でも、その多くは品質を安定させるために複数の茶葉をブレンドしています。
しかし最近、コーヒーのように「シングルオリジン（単一農園・単一品種）」の抹茶が注目されています。
「鹿児島県の『おくみどり』品種」
「京都府和束町の『ごこう』品種」
このように品種名が書かれた抹茶は、ワインのように個性が強烈です。
「桜餅のような香り」「ミルクのような甘み」など、ブレンドでは味わえない尖った味を楽しめます。
ランキングなどのメジャーな指標だけでなく、こうしたニッチな抹茶を探すのも、上級者の楽しみ方です。
抹茶 生産量 ランキングと「粉末緑茶」の違い
ネット通販でランキングを見ていると、激安の「粉末緑茶」「粉末茶」という商品が出てきます。
これを抹茶と間違えて買わないように注意してください。
- 抹茶：覆い下栽培した「てん茶」を挽いたもの。甘みがあり、色が鮮やか。
- 粉末緑茶：日光を浴びた「煎茶」を砕いたもの。渋みが強く、色が茶色っぽくなりやすい。
回転寿司で置いてあるのは「粉末緑茶」です。
あれはあれで美味しいですが、抹茶ラテにすると渋すぎて色が悪い飲み物になってしまいます。
パッケージの裏面を見て、原材料が「緑茶」ではなく「抹茶（またはてん茶）」であることを必ず確認しましょう。
抹茶 生産量 ランキングまとめ｜産地を知れば抹茶はもっと美味しい
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
「京都が1位」という常識が変わり、新しい産地が台頭している現状が見えてきたでしょうか。
抹茶 生産量 ランキングはあくまで目安。最後は「好み」で選ぼう
- 王道の香りを楽しみたいなら、2位の「京都・宇治」。
- コスパ良く毎日飲むなら、新王者「鹿児島」や「静岡」。
- 映える色とスイーツ作りなら、4位の「愛知・西尾」。
ランキングの順位は変わりましたが、それぞれの産地が持つ「得意分野」は変わりません。
大切なのは、順位が高いものを買うことではなく、「あなたの用途に合った産地」を選ぶことです。
抹茶 生産量 ランキングの知識を持って、最高の一杯を探しに行こう
今日手に入れた知識があれば、もうパッケージの雰囲気だけで選んで失敗することはありません。
自信を持って、あなたにぴったりの「運命の粉」を選んでください。
その一杯は、今までなんとなく飲んでいた抹茶よりも、きっと何倍も味わい深いはずです。
